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  • 四虎娱乐下载地址|辣椒和鸡蛋,先炒哪样才更下饭?这道菜来告诉你,这么吃就对了
  • 发布时间:2020-01-11 14:29:46 | 浏览:4514

    四虎娱乐下载地址|辣椒和鸡蛋,先炒哪样才更下饭?这道菜来告诉你,这么吃就对了

    四虎娱乐下载地址,过年一直大吃大喝,年后吃什么都没食欲,特别想吃点素的。从昨天开始,家人已经开工上班了,没食欲吃不下饭怎能行?为了改善家人食欲,中午我用辣椒和鸡蛋这样炒了一盘,全家人食欲大开,端上桌3分钟就光盘。线椒较辣,营养丰富,一般饭店里多用它炒鸡蛋。其实无论是在饭店还是私家食用,线椒炒鸡蛋都是一道非常受人喜爱的家常菜。

    不过这道菜有人喜欢先炒鸡蛋后炒辣椒,也有人喜欢先炒辣椒后再倒入蛋液炒,那么究竟哪种做法是正确的做法呢?其实两种做法都是正确的,吃起来都又辣又香,不过前者炒法,装盘美观但是较费油和麻烦,而后者则省事、省油又入味。今天糖糖要给大家介绍的是后者炒法,我们把后者做法叫辣椒抱蛋,喜欢吃这道菜的千万不要错过,准备好食材,跟我一起来试试吧!

    【食材准备】线椒180克、鸡蛋4个、盐1茶匙、鸡精少许

    【做法】

    1、先准备好线椒和鸡蛋。怕辣的话,可以少放线椒多放鸡蛋。

    2、准备好一个大碗,将鸡蛋磕入碗中,用筷子不停地搅拌,搅拌均匀即可。

    3、将线椒切成小段或切碎。

    4、热锅热油,放入辣椒和盐、鸡精,开大火翻炒2分钟左右,辣椒微软断生即可。

    5、倒入鸡蛋液,将锅拿起抖晃几下,鸡蛋液差不多凝固的时候即可。

    6、蛋液全部快完全凝固的时候,用筷子哗啦几下,划成碎块立即关火装盘。

    这道开胃的下饭菜就做出来了,大家方法学会了吗?如果你没有食欲的话,欢迎试一试这道菜,准让你越吃越想吃。

    小贴士:

    1、怕辣的话,辣椒可以少放一些,并尽量切的碎一点

    2、倒入鸡蛋液时候,锅拿起抖一抖,炒出来的鸡蛋不容易口感老还不会糊锅,这招大家一定得学,特别实用。

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